12月19日，我院农村特派科技员胡海峰副教授与动物科技学院施斐副教授赴韶关市浈江区乐园镇驻镇指导工作。两位科技特派员在乐园镇农办主任朱海陪同下，走进广东领鲜生态农业有限公司，为“鸡—鸭—鱼—餐”全链条把脉。
公司现有蛋鸡1万羽、肉鸭5千羽，另辟吊水塘50亩，专养四大家鱼。鱼捕后清水吊养半年，泥味尽去，直接供应旗下“领鲜农家乐”，实现“自产自助”。施斐博士走进鸡舍，发现破蛋较多，建议把集蛋线调平缓、加软垫，破蛋马上减半；鸭舍气味重，她提出铺稻壳撒益生菌，氨味小了，鸭子长得更壮。胡海峰查看吊水塘后说，冬天鱼吃得少，放疏一点、多打氧，鱼肉更鲜；再把鸡鸭粪发酵成浮床肥，水肥养出天然饵料，半年吊水期饲料省一成。朱海表示，镇里将把领鲜“禽粪—浮游—清水鱼”模式纳入明年培训示范，让更多农户学会“养得好、卖得好、吃得好”。
图1 特派员对接畜禽养殖基地（左）和领鲜公司（右）
展望未来，公司计划再扩200亩吊水塘，新建烧烤露营区，把“吃鱼、吃鸡、吃鸭”的乡村周末做成湾区游客的“韶关第一站”，让科技兴农的甜头越嚼越长久。
